1、油煙管道的清洗

煙道不進行清洗，時間久了會有很多油漬殘留在煙機上和煙道外表，時間一久會形成油垢，簡單的煙道清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、煙道的運用，使煙流不易排除。

80%左右的廚房排煙不暢，主要原因都是由于長時間沒有對油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)清潔而而造成，油污堵塞過濾網(wǎng)而造成的，針對不同類型的油煙凈化器有獨特的方法。

采用高壓射流強力化油劑，對煙道進行除油處理后，再做保養(yǎng)，使油煙氣流明顯好轉(zhuǎn)，并形成保護膜使油漬不易殘留在外表。

2、油煙機的清洗

1）油煙機為什么需要清洗

油煙機清洗不及時燃燒的火苗會誘發(fā)油煙機上的油漬，頻頻 引發(fā)火災(zāi)。

抽油煙機運用一段時間后會附著很多油垢，這時如果清洗方法不得當，極有可能會增加運用耗電量。中國節(jié)能產(chǎn)品認證中心李鐵男主任就說過，頻繁拆洗抽油煙機會導致零件變形，增加阻力和電能耗費。其實油煙一般是不會進入電機內(nèi)部的，只需擦洗外表就可以了。

長期運用的油煙機，煙道不經(jīng)常清洗，會有很多油漬殘留在煙機上和煙道外表，時間久了會形成油垢，只是清洗外表是處理不干凈的，這樣會影響油煙機、煙道的運用，使煙流不易排除。

3）風機的保養(yǎng)和保護

   （1）、只有風機和輔佐設(shè)備完全正常的情況下才能投入運用。

   （2）、在風機開機、停機或運轉(zhuǎn)過程中，如發(fā)現(xiàn)不正常現(xiàn)象時應(yīng)立即斷電查看，查看發(fā)現(xiàn)的小故障應(yīng)查明原因并設(shè)法消除，如發(fā)現(xiàn)大故障應(yīng)立即停機全面查看。

   （3）、風機在運行過程中，應(yīng)經(jīng)常查看風機的振動，電機的電流、電壓、功率是否正常。如果發(fā)現(xiàn)風機有劇烈的振動、撞擊、電流過大或偏小等反常現(xiàn)象，應(yīng)立即停機查看，予以排除后才允許重新啟動運行。

   （4）、經(jīng)常查看軸承的潤滑情況，定期彌補或更換潤滑脂。潤滑脂采用鈣鈉基潤滑脂。

   （5）、軸流或混流風機、電機在管道中應(yīng)經(jīng)常保護保養(yǎng)和清洗。

   （6）、為了不影響葉輪的平衡精度，應(yīng)定期清除葉輪及風機內(nèi)外外表的積灰、污垢、特別是油污等雜質(zhì)，防止風機銹蝕。

   （7）、為確保人身的安全，風機的保護必需在停機后進行。

   （8）、風機設(shè)備在維修后啟動時，應(yīng)注意風機各部件是否正常。

   （9）、如發(fā)現(xiàn)三角皮帶伸長而打滑，應(yīng)及時調(diào)整皮帶的松緊度，并保證三角皮帶型號和數(shù)量的符合。

   3、油煙凈化器清洗：

   拆出里頭化油網(wǎng)，鏟除油垢，以專業(yè)去油污藥水加熱式浸泡化油清洗。作用：恢復通風效果，恢復油煙凈化作用。

   油煙凈化器清洗前后油煙凈化量比照

   類型 機械式 靜電式 濕式 備注

   剛安裝時 0.95mg/m3 1.0mg/m3 1.5mg/m3 達標排放濃度為2mg/m3

   兩個月未清洗 21mg/m3 19mg/m3 25mg/m3 按30％排放量和70％不規(guī)則排放計算

   清洗后 1.6mg/m3 1.2mg/m3 1.9mg/m3 按基準風量油煙排放濃度計算

   年消減量 335.23kg/年 359.42kg/年 399.17kg/年 6000m3/h*8h/d*360d/n=1728m2

   1)、排出大量的濃煙，一般原因有：

   （1）凈化器的機芯及過濾網(wǎng)未及時清洗，使內(nèi)部油垢淤積堵塞。

   （2）處理風量缺乏，使凈化器長期處于高濃度油煙之中。

   （3）整機機芯絕緣子，電極系統(tǒng)損壞。

   2)、電場內(nèi)有啪啪聲音，一般原因有：

   （1）電場中有異物。

   （2）電場與殼體之間間隔太近。

   （3）電場極性接反。

   3)油煙凈化器的保養(yǎng)和保護

   （1）、定期排出油煙凈化器的油污。

   （2）、定期進行油煙凈化器清洗，否則會堵塞，特別是靜電式很有可能會引起觸電和引發(fā)火災(zāi)等安全問題。